Note de dégustation Cabernet Sauvignon Rosé 2009 : Une robe rose saumon foncé, un nez très expressif qui révèle d'emblée des notes de fruits frais, de groseille et de bonbon anglais. L'attaque est vive et fruitée (groseille, fraise acidulée), le milieu de bouche est ample, avec un agréable retour sur le fruit et un bon support acide. La finale acidulée souligne toute la fraîcheur de ce vin, typique du Pays d'Oc.

Appellation : Dans le sud de la France, au cœur du Languedoc-Roussillon, dans la région de Limoux qui offre une véritable mosaïque de micro-terroirs, les parcelles les plus qualitatives ont été choisies auprès de viticulteurs partenaires de façon à produire un vin rosé fruité et plein de fraîcheur.

Terroir : Assez sensible à la sécheresse, le Cabernet Sauvignon préfère les sols argilo-calcaires, associés au climat des terroirs océanique et méditerranéen. Cultivé dans cet environnement, le Cabernet Sauvignon apporte en même temps que le fruit de la consistance en fin de bouche.

Cépage : Ce vin est issu à 100% du même cépage. Ses arômes caractéristiques de petits fruits rouges sont soutenus par une structure tannique qui lui est propre, et révèle sa personnalité unique.

Température : Le Cabernet Sauvignon Rosé 2009 se déguste frais, à une température de 8/10 degrés.