Notre avis : Un Pauillac fruité et généreux.

Note de dégustation Château La Fleur Milon 2004 : De couleur profonde et sombre avec une frange violine. Le nez est encore assez discret, dévoilant toutefois à l’aération quelques notes florales, fines et élégantes. La prise en bouche est nette et bien structurée, révélant un bon équilibre entre le fruit frais et des tanins présents, encore un peu jeunes ; joli retour aromatique de fruit rouge bien mûr. La finale, d’une bonne longueur, confirme l’identité d’un Pauillac fruité et généreux, d’une approche gustative agréable.

Histoire : En 2004, la Baronne Philippine de Rothschild, propriétaire avec ses enfants des Châteaux Mouton Rothschild, d’Armailhac et Clerc Milon a fait l’acquisition de Château La Fleur Milon. Cru Bourgeois situé sur la commune de Pauillac, ce domaine est constitué d’un vignoble de 12 hectares sur un terroir de très grande qualité, voisin de Château Mouton Rothschild, 1er Cru Classé et contigu à Château Clerc Milon, Grand Cru Classé. Considéré comme l’un des meilleurs crus de sa catégorie, il voit ses millésimes salués chaque année par d’excellents commentaires dans les guides spécialisés.

Appellation : Château La Fleur Milon 2004 est un cru Bourgeois situé dans l'aire d’appellation Pauillac.

Terroir : Ce domaine est situé sur un terroir de très grande qualité, voisin de Château Mouton Rothschild et contigu à Château Clerc Milon. Son terroir, situé sur les croupes graveleuses de Pauillac est constitué de graves permettant un remarquable drainage. Le sous-sol est constitué d’alios favorisant le bon enracinement de la vigne.

Cépages : Dominent le cabernet sauvignon (42%) et le merlot (31%) auxquels sont associés le cabernet franc (23%),  le petit verdot (2%) et le carmenère (2%).

La température de dégustation de La Fleur Milon 2004 est de 17°-18°.